乳房癌患者能吃生花生吗

营养价值与益处

生花生富含优质蛋白、不饱和脂肪酸（如单不饱和脂肪酸）、维生素E及白藜芦醇等抗氧化成分，有助于补充营养、调节血脂并保护心血管健康，对术后康复或治疗期患者有一定辅助作用。

需注意的风险因素

1. 雌激素受体阳性患者：花生含植物雌激素类似物，虽非真正雌激素且影响较小，但内分泌治疗期间建议每日摄入量控制在20克以内，避免潜在干扰。

2. 消化与代谢问题：生花生油脂含量较高，过量可能加重消化负担，合并高脂血症、疾病或老年患者应减少摄入，或选择煮烂、打成花生浆等方式改善吸收。

3. 过敏与霉变风险：对花生过敏者需严格避免；霉变花生含黄曲霉毒素（强致癌物），食用前需确保新鲜无污染。

食用建议

若患者存在糖尿病、化疗后胃肠不适等特殊情况，需在营养师指导下调整摄入量及形式。