西葫芦饼的做法步骤（西葫芦饼的懒人做法，不用发面不用水，2分

南瓜饼的制作其实是懒人的福音，相比于传统的面食做法更为简单快捷。只要几分钟，就能享受比肉还香的美味。对于冬季孩子不愿意起床、挑食的问题，妈妈可以巧妙地在食物颜色上下功夫，让孩子愉快地开始新的一天。北方以面食为主，但如果孩子不喜欢蔬菜怎么办呢？试试把蔬菜融入他们喜欢的食物中吧！今天，我们就来制作一道美味的西葫芦虾仁鸡蛋饼。

【食材准备】：新鲜的西葫芦、虾、鸡蛋，加上适量的盐、料酒、黑胡椒和面粉。选择嫩的西葫芦和手工剥的虾，更能保证口感。

【制作步骤】：

第一步，准备好所有食材并清洗干净。将西葫芦搓成丝，加入少许盐泡水备用。手工剥虾壳，将虾切成颗粒，加入料酒腌制去腥。喜欢有嚼劲的口感可以切成颗粒，喜欢细腻的则可以剁成虾泥。

第二步，倒掉腌制西葫芦时的水分，加入鸡蛋和虾仁搅拌均匀。因为西葫芦腌制时加了盐，所以在搅拌面糊时就不需要再加盐了。

第三步，加入面粉调成糊状，稠度要适中，像酸奶一样。这样制作出来的饼更加美味松软。

第四步，小火加热奶锅，锅底刷一层植物油。用勺子舀一勺面糊倒入锅中，轻轻摊开，然后小火慢煎。

第五步，待一面煎至金黄色后，翻面煎另一面，直至两面金黄即可装盘。所有饼都煎好后，营养丰富的早餐就准备好了。

这道西葫芦虾仁鸡蛋饼结合了中式和西式食材，营养丰富又美味可口。妈妈们在制作时可以根据孩子的口味进行调整，例如多加些孩子喜欢的水果或蔬菜。制作煎饼时一定要注意火候，避免煎饼烧焦。使用不粘锅可以省油且不易粘锅。

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