炸糍粑上榜(蘸糖水吃味道一绝) 黄石十大特色美食

黄石特色美食之旅：美味不绝的独特口感

随着韦源口螃蟹和炸糍粑等美食上榜，黄石地区的特色美食逐渐成为游客们的必尝之选。今天，让我们一同领略黄石这方土地的独特美食魅力。

韦源口螃蟹是湖北黄石阳新的特产，其优良水质赋予了螃蟹独特风味，无论是清蒸还是香辣蟹，都能让人回味无穷。清蒸时辅以姜片去寒去土腥味，再配上香醋，更是美味无穷。螃蟹富含蛋白质、钙、磷、铁和维生素等营养成分，蟹壳还可提炼甲壳质，可谓一蟹多用。

炸糍粑作为传统小吃，是招待客人、馈赠亲友的佳品。柔软细腻的糍粑经过千锤百炼，香甜可口，食用方便。一般将糍粑切成合适的长条进行油炸，搭配白糖或酸梅酱，口感更佳。

糯米鸡是一道滋补佳肴，其制作方法是在糯米中放入多种馅料，如鸡肉、叉烧肉等，然后以荷叶包实后蒸熟。入口充满荷叶的清香，同时带有鸡肉的肉香，让人陶醉。

大冶糊面是黄石地区的一道民间美食，制作特别，味道纯正可口。其主要原料包括面条和一些配料如油炸豆腐干等。煮熟后，面中有糊、糊中有面、糊面相融，让人回味无穷。

黄石港饼是湖北省黄石市的地方传统名点之一，已有170多年的历史。由多种上等原料组成，具有独特的麻香味和浓郁的天然香味。其起锣弦鼓边、麻色黄亮、松酥爽口、甜润清香等特点名扬湖北，畅销全国。

还有香蕉酥、河口螃蟹、金牛千张皮、太子豆腐和葱香千层肉饼等美食值得一试。河口螃蟹位于长江与大冶湖的水源交汇处，所养殖的螃蟹肉质鲜甜、营养丰富；金牛千张皮是黄石市大冶金牛镇的著名特产，制作历史悠久；太子豆腐则是阳新县太子镇的著名传统小吃，风味独特；葱香千层肉饼则是一种以面粉和猪肉馅为主要原料的小吃，煎饼时注意火候，食用时加上辣椒油和香油更具风味。这些美食都有着独特的制作工艺和口感，让人流连忘返。