维生素b有什么作用与功效,维生素B1的功效是什么？

维生素B族的重要性及其补充对象

维生素B族在维持人体正常代谢和各项生理功能中发挥着不可替代的作用。它们包括维生素B1、B2、B6、B12、叶酸、泛酸、烟酰胺和生物素等，各自发挥着不同的作用。为了保持健康，足量摄取B族维生素至关重要。

维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响，维生素B2一般用于治疗口腔溃疡和其他炎症。维生素B6对食欲不振、脱发和皮肤油脂分泌过多有改善作用。维生素B12能有效预防贫血，增强大脑记忆力。叶酸与B12一起有助于血红细胞形成，预防贫血。泛酸能抗感染，维持人体正常细胞发育。烟酰胺可防治糙皮病，生物素有助于糖尿病患者控制血糖水平并防止神经损伤。

因为B族类维生素全是水溶性维生素，几乎不能在体内贮存，所以必须每天补充。那么，哪些人需要每天补充维生素B呢？

1. 老年人：由于年龄增长，身体对维生素B的吸收和利用能力下降，需要额外补充。

2. 饮食习惯不良者：如偏食、节食或膳食不均衡的人，可能无法从食物中获取足够的维生素B。

3. 特定疾病患者：如糖尿病患者、胃肠道疾病患者等，可能因疾病影响导致维生素B吸收不足，需要补充。

4. 孕期及哺乳期妇女：由于胎儿和婴儿对维生素B的需求较高，孕期及哺乳期妇女需要额外补充以满足需求。

5. 其他人群：如长期服用某些药物、经常饮酒、吸烟等人群，可能面临维生素B缺乏的风险，也需要适当补充。

为了保持身体健康，建议每天摄取足够的维生素B族。对于维生素B的摄取，除了通过膳食获取外，还可以选择食用一些富含维生素B的膳食补剂和药物来满足需求。在补充任何维生素之前，最好先咨询医生或营养师的意见。对于压力大、情绪不稳、经常抽烟和饮酒的人群，以及患有某些疾病或需要服用特定药物的人群，他们体内的B族维生素消耗速度会更快。这些人需要特别关注B族维生素的补充。经常饮酒的人，体内有限的烟酸辅酶会被转向酒精代谢，需要特别补充烟酸，以免因缺乏烟酸而导致癞皮病。对于精神紧张、发热、甲状腺功能亢进以及输入葡萄糖的病人，由于身体代谢率增高，维生素B1的消耗量也会增加，因此需要相应增加其摄入量。服用某些药物，如异烟肼、青霉胺、左多巴、口服避孕药以及抗肿瘤药物的人群，容易出现维生素B6缺乏，也需特别注意补充。那么，我们的日常饮食能否满足身体对B族维生素的需求呢？实际上，B族维生素主要来源于干酵母、未精制的谷类和动物内脏等。尽管来源看似广泛，但真正能从饮食中获取的B族维生素却很少。以干酵母为例，它通常只用于发面，很少直接食用。我们日常所吃的白米饭，由于B族维生素主要存在于谷物的种皮中，糙米中的B族维生素含量较为丰富。为了追求更好的口感，大多数人更愿意选择精白米，这就导致了大部分B族维生素的流失。动物内脏虽然含有B族维生素，但胆固醇较高，也不是每日餐桌上必不可少的食物。依靠动物内脏来维持每日所需的B族维生素并不现实。而且，由于B族维生素是水溶性的，很容易流失。额外补充B族维生素是非常必要的。为了保持身体健康，我们应该关注自己的饮食习惯，确保摄入足够的B族维生素。对于那些需要特殊关注的人群来说，补充适量的B族维生素更是不可或缺。