元宵节广东吃什么

广东元宵美食：品味传统与吉祥的象征

在广东，元宵节除了传统的赏花灯、猜灯谜等习俗外，美食也是不可或缺的一部分。广东人在元宵节会品尝一系列寓意吉祥的食品，如生菜、汤圆和粘糕等。

生菜是广东元宵节必备的美食之一。广东人喜欢在这一天“偷”摘生菜，将其与糕饼一起煮熟食用。生菜与“生财”谐音，寓意着富贵吉祥。在餐桌上，品尝着这道吉祥菜，人们期望新的一年能够财运亨通，事业有成。

元宵节期间，广东人也会吃汤圆。汤圆寓意全家团团圆圆，和和美美。广东的汤圆馅料丰富，主要以果料和干果为主，如芝麻、核桃、花生等。这些馅料不仅口感丰富，而且营养价值高。再加上植物油，更加美味健康。

粘糕也是广东元宵节的美食之一。粘糕又名年糕，象征着年年高升、步步高升。名医孙思邈的《备急千金要方·食治》中，对粘糕的原料梁米有所记载，称其味甘、微寒、无毒、除热、益气。广东人在元宵节除了吃汤圆和生菜外，还会品尝粘糕，祈求新的一年事业顺利、身体健康。

除了这些特色食品外，广东人在元宵节晚餐时还会有一道必备菜品——白切鸡。俗话说无鸡不成宴，白切鸡是粤菜系中的一道经典鸡肴。品尝白切鸡，寓意着新的一年身体健康、万事如意。

广东的元宵节美食不仅美味可口，而且寓意深刻。在品尝这些美食的人们也在期盼着新的一年能够吉祥如意、幸福美满。