中国人是否存在乳糖不耐受（97%的国人都乳糖不耐受？话说回来，

乳糖不耐症的神秘面纱：你真的了解它吗？

你是否曾疑惑，为何身边的许多人在摄入乳制品后会出现腹泻、腹胀等症状？乳糖不耐症，这一看似陌生的词汇，其实与我们的日常生活息息相关。那么，究竟什么是乳糖不耐症呢？别急，让我们一起揭开它的神秘面纱。

乳糖，是一种只存在于哺乳动物的乳汁中的高级生物物质。这种物质在我们体内被分解为半乳糖和葡萄糖这两种单糖，它们为我们提供了丰富的营养。要完成这一分解过程，我们需要一种叫做乳糖酶的物质。不幸的是，随着年龄的增长，大多数哺乳动物会逐渐失去这种酶的分泌能力，这就是我们常说的“断奶”。但这并不意味着我们失去了享受乳制品的机会。

乳糖不耐症，听起来似乎很可怕，但其实它并不会对我们的健康造成太大的影响。摄入乳糖后，由于消化困难，我们可能会出现腹泻、腹胀等症状。这些症状主要是由于未消化的乳糖在肠道中的发酵导致的。那么，为什么会有这么多人患有乳糖不耐症呢？据推测，这可能与基因突变有关。早期欧洲人由于经常食用动物乳汁，可能因此产生了这种突变。而亚洲虽然有很多游牧民族也喝牛奶，但乳糖不耐症的比例并不低。尽管有些说法认为乳糖不耐症的人群可能高达97%，但这个数字可能有些夸张，专家推测真正的比例应该不会低于70%。

那么，乳糖不耐症的人们还能喝牛奶吗？答案是肯定的。实际上，多喝牛奶可能有助于缓解乳糖不耐症。这并不是因为牛奶喝多了会让我们的肠道中产生乳糖酶，而是由于牛奶中的营养物质促进了肠道中能够有效代谢乳糖的细菌的生长。这些细菌虽然不能完全消化乳糖，但至少能减轻我们的不适感。

乳糖不耐症并没有我们想象的那么可怕。只要我们了解它、善待它，并选择合适的方式应对，我们依然可以享受乳制品带来的美味与营养。不必因为乳糖不耐症而远离牛奶，适当地享受它，让我们的生活更加美好。