米线汤料做法及配方（关于米线汤料做法及配方的介绍）

米线的浓香汤底秘诀——手把手教你制作

你是否曾被一碗浓郁可口的米线深深吸引，又对那神秘的汤底配方充满好奇？今天，小俭将为你揭示米线汤底的制作方法及其独特配方。

主要材料：

米线250克

牛腩500克

辅助元素：

油10毫升

盐适量

生姜5克

花椒几粒

八角2颗

新鲜韭菜10克

香菜5克

榨菜50克

制作步骤：

1. 将牛腩切成方块，放入冷水中煮沸，撇去浮沫，捞出后洗净。

2. 将处理好的牛腩放入电压锅内，加入适量的水，煮约20分钟。

3. 在牛腩汤中加入两颗八角、五粒花椒和两片生姜，再次煮沸后，根据个人口味加入盐调味。

4. 汤底已经香味四溢，浓郁可口。

5. 将米线投入沸水中烫熟，捞出后放入大碗中。

6. 在米线上撒上榨菜碎、韭菜碎、香菜碎，根据个人喜好加入胡椒粉和味精。

7. 将滚烫的牛腩汤浇在米线上，一碗香气扑鼻的米线就制作完成了。

每一口米线都融入了浓郁的牛腩汤底，搭配上爽口的蔬菜，让人回味无穷。不妨亲手试试，为你的家人和朋友带去这份美味吧！希望这篇文章能对你有所帮助，让你也能轻松制作出美味的米线。