小鱼干的做法 小鱼干怎么做

在这个宁静的午后，厨房成为了一个充满生活气息的战场，空气中弥漫着浓郁的香味和期待的味道。让我们一起，以小鱼干为主角，演绎一道色香味俱佳的家常菜。

我们要准备食材：精选小鱼干150克，饱满的蒜苔两根，脆爽的萝卜干30克，鲜红辣椒两根，泡椒两根，还有饱满的蒜头一粒。别忘了适量的食用油和一汤匙的生抽，它们是这道菜的灵魂。

在前期准备中，小鱼干需要提前泡软，洗去身上的杂质，然后沥干水分待用。我们要将蒜头、泡椒、红辣椒、蒜苔以及萝卜干切成适当的大小，以备后用。

热锅倒油，当油温微热时，放入蒜末、泡椒和红辣椒。煸炒的锅中，它们释放出浓郁的香味，就像一支优雅的交响乐在演奏。

随后，我们将切好的萝卜干放入锅中，稍微翻炒一下。然后，主角小鱼干登场了！将它们与萝卜干一同翻炒，仿佛在讲述一个关于海洋与陆地的故事。

当一切准备就绪时，我们放入切好的蒜苔丁，调入一汤匙的生抽。翻炒均匀后，这道菜便可以出锅装盘了。

端上桌的菜肴色泽鲜亮，香味扑鼻。小鱼干的鲜美、萝卜干的爽脆、蒜苔的清香、泡椒和红辣椒的辣味，以及蒜末的香气都完美融合。这是一道让人垂涎欲滴的家常菜，也是对生活美好的赞美。