炸丝瓜的做法 炸丝瓜怎么做

丝瓜美食的制作秘籍

食材准备：丝瓜200克，适量的面粉，姜块，以及适量的酱油、盐、味精、油及香油。这些家常食材将在我们的手中变化为一道美味的佳肴。

让我们来处理丝瓜。将丝瓜的外皮削去，将姜切碎，把丝瓜切成小长段。然后在大碗中，加入丝瓜、姜碎和其他调料如盐、味精进行腌制，腌制时间大约为五分钟，让味道充分渗透进丝瓜中。

接下来，我们来准备面糊。将面粉和成一个稀糊糊，将腌制好的丝瓜放入面糊中挂糊。另起一锅，加入足够的油烧热，准备炸丝瓜。

当油热后，将挂糊的丝瓜放入锅中，开始炸制。炸至微黄后，捞出并控制油份，备用。将锅中的油大部分倒出，仅留少许油在锅中。

在留下的油中，加入姜炸出香味。接着，加入少量的开水，并放入酱油、盐和味精，进行调味。当锅中的调料搅拌均匀后，倒入炸好的丝瓜，进行翻炒。这一步要确保每一块丝瓜都能均匀裹上调味料。

淋入香油，快速出锅。一道色香味俱佳的丝瓜佳肴就这样在我们的巧手中完成了。每一口都充满了丝瓜的鲜嫩和调料的浓郁，让人回味无穷。

赶快尝试这个简单又美味的食谱吧，让家中的餐桌增添一道亮丽的风景。