荷兰豆红烧肉怎么做 做荷兰豆红烧肉的教程

荷兰豆炒猪肉——一道家常美食的制作

原料清单：

荷兰豆一碗，新鲜猪肉一碗，色拉油适量，食盐适量，鸡精适量，生姜适量，大蒜适量，干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，小葱适量。

做法：

一、前期准备：

将新鲜的猪肉洗净血水，沥干水分。用料酒、老抽和食盐腌制猪肉一会儿，让其入味。摘好荷兰豆，清洗干净备用。准备好适量的生姜、大蒜、干辣椒和小葱。

二、烹饪步骤：

1. 起锅烧油，待油温适中时，放入生姜末炒香。接着，将腌制好的猪肉放入锅中翻炒。

2. 倒入适量的水，煮至猪肉八成熟。可以加入适量的生抽提味。

3. 在另一个锅中，将干辣椒和蒜粒炒香。请注意火候，避免炒焦。

4. 将煮至八成熟的猪肉和炒香的干辣椒、蒜粒混合在一起翻炒。此时可以适量加入鸡精增鲜。

5. 倒入摘好的荷兰豆，大火快速翻炒。为了增添风味，可以加入一勺老干妈继续翻炒，直至荷兰豆熟透。

6. 起锅前，撒上适量的小葱末增加香气。

这样一道色香味俱佳的荷兰豆炒猪肉就制作完成了。在烹饪过程中，可以根据个人口味适当增减调料。享受美食的也享受制作美食的乐趣吧！

小贴士：烹饪时请注意火候，避免炒焦；根据个人口味调整调料的用量。希望你在家也能轻松做出美味的荷兰豆炒猪肉！