总督豆腐的做法 总督豆腐怎样做

在厨房里，我们将新鲜的猪肉洗净后剁成细腻的馅料。为了让猪肉的味道更加鲜美，我们撒入一些鸡粉、五香粉，再配上适量的盐和香葱，经过搅拌后腌制十分钟，让调料充分渗透肉中。

接下来，我们将豆腐切成均匀的正方形块。在豆腐块上，我们巧妙地挖出一个个小洞，然后将腌制好的肉馅小心翼翼地塞进去。当这些填充好的豆腐摆放在盘子上时，它们仿佛等待着被赋予新的生命。

锅中的火已经烧到七成热，我们倒入适量的花生油。当油热得恰到好处时，我们将豆腐放入锅中开始煎制。随着豆腐在油中翻滚，每一面都煎得金黄酥脆。

煎好一面后，我们轻轻地将豆腐翻面，再煎另一面。为了确保豆腐的每一部分都均匀受热，我们再次将其翻过来煎一遍。在这过程中，我们也不忘调好酱料。这款酱料的主角是浓郁的番茄酱。我们按比例加入生粉、白糖和酱油，并加入适量的水，搅拌均匀，等待涂抹在豆腐上，为其增添丰富的口感。

随着豆腐的煎制完成和酱料的调制妥当，一盘色香味俱佳的豆腐肉馅饼即将出锅。仿佛一场烹饪的魔法，简单的食材经过我们的巧手，变成了一道令人垂涎欲滴的佳肴。