怎样做豆豉肉末蒸豆腐 如何做豆豉肉末蒸豆腐

秘制豆腐肉末的独特做法

原料清单：豆腐、猪肉干豆豉、麻辣豆豉酱、粗壮的大葱。这是一道充满鲜香与麻辣风味的佳肴，让人垂涎欲滴。

将干豆豉、大葱、猪肉分别细细切末，准备入锅煸炒。接着，将柔嫩的内酯豆腐从盒中取出，切成厚片，整齐地摆放于盘中。

然后，热锅起油，放入切碎的干豆豉，小火煸炒出浓郁的豆豉香味。紧接着，加入葱末，煸炒至葱香四溢，令人陶醉。

紧接着，加入一大勺麻辣豆豉酱，煸炒出独特的麻辣香味。这时，放入猪肉末，烹入料酒，调入少许生抽和白糖，开始中小火慢炒。

炒制过程中，火候的掌握至关重要。中小火慢炒，将肉末煸散，炒香味。这个过程需要耐心，但当你闻到肉香味与豆豉香交织在一起时，你会觉得一切等待都是值得的。

将煸炒好的肉末均匀地铺在豆腐上。将整盘佳肴放入蒸锅中蒸制，直至豆腐变得豉香浓郁，口感细嫩爽滑。

当你品尝这道秘制豆腐肉末时，你会被那独特的鲜香味道所震撼。每一口都能感受到豆腐的嫩滑与肉末的鲜美，还有那麻辣豆豉酱带来的独特麻辣风味。这是一道令人陶醉的美食，绝对值得一试！