自制快手披萨的家常做法（#精品菜谱挑战赛#家庭快手披萨）

披萨的魅力：家庭自制快速披萨的秘诀

披萨，这一历史悠久的欧洲美食，如今已成为全球美食的代表。各个国家和地区的人们根据自己的口味，为这一美食增添了各种独特的配料。今天，我将为你带来一道方便快捷的披萨食谱，让你轻松在家享受美味的披萨。

用料：

饼底：中筋面粉100g、水50g、酵母2g、糖5g

馅料：鲜虾8根、胡萝卜、青椒、洋葱、大原烧烤酱、色拉油、番茄酱/披萨酱、马苏里拉芝士

做法：

1. 准备饼底材料，选用8寸饼底，喜欢酥脆口感的可以将饼作得稍大一些，薄一些。

2. 将中筋面粉、糖、酵母混合搅拌，加入适量的水，揉成光滑的面团。将面团放置在温暖处发酵20分钟，盖上保鲜膜以保持面团湿度。

3. 在面团发酵的过程中，准备馅料。将鲜虾去皮、去虾线，用烤肉酱腌制。将胡萝卜、青椒切丝，洋葱切片，并留一部分青椒和胡萝卜做装饰。

4. 炒制馅料，先将虾仁炒至变色，再加入胡萝卜丝、青椒丝翻炒。炒制完成后关火，取出待用。

5. 当饼底发酵完成后，将其擀成圆形，放入披萨盘中，用手压出边缘。用叉子在饼底上均匀打孔，然后放入预热至200度的烤箱中烤制2分钟。

6. 取出饼底，涂抹一层番茄酱或披萨酱，再铺上一层马苏里拉奶酪。

7. 将炒制好的馅料铺在上面，放上洋葱圈，然后撒上一层马苏里拉芝士，最后撒上青椒和胡萝卜丝。

8. 将披萨放入预热至200度的烤箱中烤制10-15分钟，直至表面金黄酥脆。

小贴士：

1. 不同品牌的面粉吸水率不同，配方中给出的水量仅供参考。

2. 馅料中的蔬菜可根据个人口味更换，但不宜添加过多，以免成品中含有大量水分。

3. 馅料里的配料要煮或炒至熟透。烘烤时，时间不宜过长，以防马苏里拉芝士烤焦。

4. 烤箱的火候、烘烤时间和温度仅供参考，具体需根据烤箱实际情况进行调整。

这就是家庭自制快速披萨的秘诀，快来尝试一下吧！在烘焙的过程中，你可以根据自己的喜好调整配料，制作出属于自己的独特口味。记得收藏关注这个食谱，并在下面留言分享你的制作心得和建议。

除了这个食谱，你还可以尝试在auto快大全吐司auto快披萨中寻找更多披萨的制作方法和灵感。让我们一起享受美食的世界！