南京端午五红有哪些 南京端午节五红是哪五红

南京端午佳节盛宴：五红美食介绍与品鉴指南

随着端午节的脚步越来越近，南京的街头巷尾弥漫着浓厚的节日氛围。在这个特殊的节日里，南京人除了传统的吃粽子习俗外，还特别钟爱“五红”美食。这五红，不仅色香味俱佳，更承载了丰富的文化内涵。

第一红：苋菜

苋菜是南京端午“五红”中的佼佼者，历史最为悠久。早在民国时期，潘宗鼎便在《金陵岁时记》中记载，南京人家在端午节这一天必吃苋菜，以避腹痛。小炒苋菜是南京人的最爱，价格亲民，人人皆可品尝。

第二红：烤鸭

南京人对鸭子的热爱早已名扬四海。随着生活水平的提高，南京特色烤鸭也成为了端午节不可或缺的美食。烤鸭经过烤制后色泽红艳，不仅美味可口，更寓意着红红火火。推荐品尝地点如南京大排档、徐家鸭子、水西门烤鸭店等，价格适中，让人流连忘返。

第三红：红油鸭蛋

端午吃鸭蛋，是南京人的传统习俗。咸鸭蛋因咸而微寒，能滋阴清肺，可治夏季膈热、泄利等病症。过去，南京人还喜欢把咸鸭蛋装在彩线络子里，挂在小孩的胸前或手腕上，增添节日气氛。

第四红：龙虾

龙虾作为“五红”中的新宠，自上世纪七十年代起便登上南京人的餐桌。端午前后的小龙虾肉结实丰满，是品尝的最佳时机。南京人对小龙虾的热爱使得其成为端午节餐桌上不可或缺的一道佳肴。推荐品尝十三香小龙虾、冰镇小龙虾等口味，让人回味无穷。

第五红：雄黄酒

喝雄黄酒的习俗与驱杀五毒有关。古代人认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫。端午节喝雄黄酒可以驱邪避疫，这一传统习俗至今仍在南京延续。

端午节将至，南京的“五红”美食已经准备就绪，等待着食客们的品尝。在这里，你不仅可以品味美食，更能感受到浓厚的节日氛围和丰富的文化内涵。快来南京，共度这个充满传统与创新的端午节吧！