竹筒菜怎么做最好吃 制作竹筒菜煮鱼的方法

竹筒飘香鱼块

主料：新鲜鲢鱼一条约500克，翠绿竹筒菜250克。此菜肴清香四溢，口感鲜美，让人回味无穷。

辅料：香菜50克，姜适量。还需要油、盐、酱油、醋和味精等调料来提味。

制作过程中，首先要将竹筒菜洗净，切成均匀的小块。接着，将鲢鱼处理干净，去鳞去骨，也切成块状。香菜择洗干净，切成小段；姜则切成细丝。

热锅凉油，将鱼块放入锅中，小火慢煎至两面金黄。倒入适量的清水，加入盐和酱油，煮到鱼块充分吸收调料的味道。

随后，将切好的竹筒菜放入锅中，同鱼块一起煮。待竹筒菜的鲜甜融入鱼块之中，再放入醋和香菜段提味。根据个人口味加入适量的味精调味。

在烹饪过程中，注意火候的掌握，使鱼块外酥里嫩，竹筒菜的口感也保持脆嫩。此菜肴色香味俱佳，不仅营养丰富，而且做法简单，是家庭聚餐的佳肴。

当这道竹筒飘香鱼块端上餐桌时，清香扑鼻，引人食指大动。品尝时，鱼块的鲜美与竹筒菜的清香相互交融，让人仿佛置身于大自然之中，感受大自然的馈赠。而这道菜的制作过程也充满了生活的情趣，让人在享受美食的也享受制作美食的过程。