脚板薯银耳羹 脚板薯银耳羹怎么做

冬日暖饮——银耳脚板薯甜汤

在这个寒冷的季节里，一碗热腾腾的银耳脚板薯甜汤，无疑是温暖身心的最佳选择。让我们一同走进这道美食的制作过程，感受那份独特的温馨与甜蜜。

食材准备：银耳3克、脚板薯两个、白糖100克。这些简单的食材，却蕴含着丰富的营养和美味。

将银耳放入冷水中泡发，待其充分吸水后，撕成小朵。每一朵银耳都散发着淡淡的清香，让人心旷神怡。

接下来，将锅置于火上，倒入清水，放入撕好的银耳。大火煮开后，转小火慢炖半小时。银耳在锅中慢慢炖煮，释放出粘稠的胶质，汤色逐渐变得浓郁。

将脚板薯去皮洗净，切成块状。这些块状的脚板薯，带着自然的乳白色，给人一种淳朴的感觉。

将切好的脚板薯下锅，继续以小火慢炖半小时。随着时间的流逝，锅中的汤变得越来越香甜，脚板薯的口感也变得软糯。

放入冰糖，煮至完全融化。这一刻，甜汤已经准备就绪，可以出锅享用了。

这碗热气腾腾的银耳脚板薯甜汤，不仅温暖了身体，也温暖了心灵。每一口都充满了银耳的清香和脚板薯的甘甜，让人陶醉其中。在这个寒冷的冬天，享受一碗这样的甜汤，无疑是一种幸福。