如何自制不用锅的冰粉（手把手教你 --- 冰粉）

【冰粉红糖水制作指南：零技巧自制豪华冰粉，懒人也能大显厨艺】

夏日炎炎，一碗凉爽甜滑的冰粉，绝对是解暑佳品。现在超市很容易买到冰粉粉或白凉粉，十块钱就能享受多次自制冰粉的乐趣。接下来，就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧！

用料：白凉粉20克、山楂片30克、熟花生20克、红糖30克。

步骤：

1. 称取20克白凉粉，用沸水冲开，并不断搅动直至冰粉完全溶化。

2. 将溶化后的冰粉倒入模具，放入保鲜室冷藏2小时（或室温下放置5小时左右）直至凝固。

3. 准备其他配料：将糯米粉加适量热水揉合成柔软面团，搓成小圆子。将锅中水煮开，放入小圆子，用勺子顺一方向推开，避免粘锅。煮至浮起即可。

4. 将山楂片切成小丁，熟花生去皮切成花生碎。

5. 红糖和水烧开，转小火熬至浓稠。

6. 将凝固好的冰粉用刀子划成小块，舀入碗中，再舀入适量红糖水。

7. 搅拌均匀即可享用。红糖汁儿打底，养生又美颜；山楂块带来一点酸，闻着香味儿都能。

小贴士：

1. 水果可根据个人喜好随意添加，如芒果、火龙果、西瓜、香蕉、桃子等。

2. 红糖水可以多熬点，装密封罐里放冰箱保存。减肥的小仙女可以不加红糖只放水果。

3. 这道美食绝对是大人小朋友的挚爱。小朋友吃可以加点红糖水，用吸管喝，像吸吸果冻一样哦！

4. 白凉粉非常实惠，十元就有200克。

这道冰粉红糖水制作起来非常简单，无需繁琐的步骤和技巧，即使是厨艺小白也能轻松驾驭。冰粉口感爽滑透心凉，搭配浓郁的红糖水，再加上各种水果和配料的点缀，让人一试难忘。炎炎夏日，来一碗冰晶透凉的红糖冰粉吧，简直是人间美味！

这个食谱就这么简单，喜欢的话记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议，让我们一起交流美食心得，共同更多美味佳肴。