烤鱼如何烤外酥里嫩（在家如何做不麻不辣的烤鱼）

家常烤鱼制作教程：外焦里嫩，鲜香四溢，家中轻松享受烤鱼店的美味

在家就能享受到烤鱼店的美味！你是否曾为烤鱼的独特风味而着迷，那种外焦里嫩、鲜香四溢的口感让人欲罢不能。今天，我们将向你介绍一道家常烤鱼的制作方法，让你在家也能轻松做出堪比烤鱼店的美味烤鱼。

我们为大家带来的这道酱香烤鱼，口感丰富，制作简单。端上餐桌时，空气中弥漫着诱人的酱香，足以让人垂涎欲滴。接下来，就让我们一起进入这道美食的制作过程吧！

酱香烤鱼

用料：

鲤鱼 1条、土豆 1个、洋葱 1个、芹菜 100克、藕 100克、红椒 1个、木耳(水发) 100克、金针菇 200克、精盐、葱、姜、生抽、八角、干辣椒、花椒、料酒、豆瓣酱等。

制作步骤：

1. 将鲤鱼洗净，从中间片开，摊平。加入葱、姜、盐、料酒腌制20分钟，使其入味。

2. 将腌制好的鱼放入烤箱，以200度的温度烤制15分钟，使其表面焦黄。

3. 将土豆、洋葱、莲藕、芹菜等配菜切成合适的大小，备用。

4. 锅中倒入油，加入干辣椒、花椒、八角炒香，再放入豆瓣酱、生抽、盐及清水煮开。

5. 将煮开的酱汁淋在烤过的鱼上，再次放入烤箱，以200度的温度烤制20分钟。

小贴士：

1. 鲤鱼富含蛋白质，且易于人体消化吸收，能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

2. 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，防治动脉硬化和冠心病。

3. 鲤鱼还含有丰富的钾，能增加肌肉强度，对健脾有益。

4. 鲤鱼的各种部位还具有多种药用价值。

现在你已经掌握了这道酱香烤鱼的制作方法，那么大家平时都喜欢吃什么样的鱼呢？欢迎留言讨论。如果你喜欢这篇文章，请点赞、关注并分享，让更多的人了解这道美味的家常烤鱼制作教程。在家中也能轻松享受烤鱼店的美味，让我们一起动手做起来吧！