烤箱制作面包的方法 如何用烤箱做面包

制作美味香葱面包的详细步骤

主要食材有：面粉300克、温水150克、酵母3克、新鲜香葱50克、黄油50克、新鲜鸡蛋一枚以及适量的盐。准备好这些材料后，我们就可以开始制作香葱面包了。

在面粉里加入适量的盐，并添加一小勺白糖，搅拌均匀。这是一个提升面团口感和风味的重要步骤。然后，将酵母融入温水中，搅拌均匀后备用。这个酵母水将为我们的面团带来蓬松的口感。

接下来，将酵母水慢慢加入面粉中，开始揉面。揉面的过程需要耐心和力气，只有充分揉面，才能让面团出筋，口感更佳。揉匀后，加入软化的黄油和打散的鸡蛋液，继续揉进面团，之后盖上面团盖子，让它发酵2个小时。

当面团发酵满容器时，我们完成了第一次发酵。这时，将面团取出，分成若干个小面剂子备用。

在制作馅料方面，我们将香葱切成细末，与黄油、鸡蛋液以及一点点盐混合在一起，搅拌均匀。馅料准备好后，我们可以开始包面包了。

将面剂子擀成椭圆形状，然后均匀地抹上香葱馅料。之后，将面皮卷起成筒状，放入烤盘中，再次进行二次发酵，这个过程大约需要30分钟，可以在烤箱中进行。

二次发酵完成后，在每个面包坯上划一刀，制造出一个口子。然后在面包表面涂上蛋液，这样可以使面包更加光泽。接着在口子中填入准备好的香葱馅料。

最后一步是烘烤。预热烤箱至170度，然后将面包坯放入烤箱中层，上下火烤20分钟。当面包出炉时，你会被那香葱与面包完美结合的味道所吸引。美味的香葱面包就此制作完成，可以尽享美味了！