香菇瘦肉汤的做法 怎么做香菇瘦肉汤

猪肉香菇炖——一道家常美食的制作秘诀

食材准备：选用新鲜的猪肉和香菇为主料，再准备适量的葱姜蒜作为提味之用，还需要适量的盐、糖、鸡精和胡椒粉来调味。

制作流程：

一、前期准备

将猪肉洗净，切成薄片，以便更快熟透。再将葱、香菇洗净，切成适当大小，备用。

二、烹饪过程

1. 热锅烧油，待油温适中时，将猪肉片滑入锅中，翻炒至肉片表面变色，微微熟透。此时的猪肉鲜嫩多汁，香味四溢。

2. 接着，将切好的葱姜蒜放入锅中，翻炒至香味扑鼻。这时，锅中的气氛愈发活跃，令人垂涎欲滴。

3. 然后，将备好的香菇下锅，与锅中的其他食材一同翻炒。随着锅中的热气，香菇的香气与猪肉、葱姜蒜的香气相互融合，形成了一道独特的香味。

4. 接下来，加入适量的清水，用大火煮沸。随着汤水的翻滚，锅中的食材更加入味。

三、调味出锅

1. 当汤水煮沸后，加入适量的盐、糖、鸡精和胡椒粉，根据个人口味进行调味。此时的汤味鲜美，香气扑鼻。

2. 撒上一些香菜末，增添色彩和口感。一道美味的猪肉香菇炖就这样完成了。

这道猪肉香菇炖，既是一道家常美食，也是一道营养丰富的佳肴。其制作简单，食材易得，是家庭餐桌上的不二之选。在品尝这道美食时，不禁让人想起家的温馨和美好。