牛肉干怎么做家庭制作 关于牛肉干怎么做家庭制作

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牛肉炒制指南:一道香辣可口的佳肴

准备材料:选用新鲜的牛肉适量,辣椒粉一勺,独特的白芝麻两勺,还有胡椒粉、耗油、料酒、食盐和五香粉等调料,食用油一勺,一切准备就绪后,我们开始烹饪。

把牛肉切成条状,放入碗中。接下来,加入盐、味精、五香粉、胡椒粉、料酒、耗油和食用油,细心地搅拌均匀,让每一根牛肉条都充分吸收调料的味道。然后,将碗盖上,让牛肉在室温下腌制15分钟,使其更加入味。

起锅烧油,当油温升至七成热时,放入腌制好的牛肉条。瞬间,牛肉与热油的交融发出滋滋声响,两面炸至变色后捞出。此时的牛肉已经带有初步的酥脆口感和香味。

再次起锅烧油,这次加入辣椒粉、胡椒粉和白芝麻。当锅中散发出浓郁的香辣味时,放入刚刚炸好的牛肉,迅速翻炒均匀。这一过程中,牛肉充分吸收了辣椒和调料的味道,变得更加美味可口。

经过这一系列精心炒制,一道香辣可口的牛肉佳肴便完成了。看着那色泽红亮、香气扑鼻的牛肉,不禁让人垂涎欲滴。无论是作为家常菜还是招待客人,都是绝佳的选择。享用时,可以配上一些米饭或者馒头,更能凸显其美味。

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