羊肉鸡蛋羹 怎么做鸡蛋羹

美食DIY：独特羊肉虾蒸蛋的制作秘诀

让我们走进烹饪的世界，一起探索这道将羊肉与虾完美结合的蒸蛋。选材讲究，烹饪步骤同样精细，保证你享受美食的也能感受到烹饪的乐趣。

所需材料：羊肉片200克，涮羊肉肉片最佳，尺寸稍做调整，不宜过大过厚。鲜虾2-3只，洗净去皮，可以根据个人喜好切成虾肉丁或剁成虾泥。鸡蛋3-4个，姜3克，醋3克，酱油3克，胡椒10克，麻油5克。

将羊肉片稍微改变尺寸后备用。接着，将鸡蛋磕入蒸碗中打散，加入适量的水（根据材料的量来调整，以保持蛋液不过于稀释为标准），继续搅拌至均匀。

然后，将切好的羊肉和虾泥放入蛋液中一起搅拌，让各种食材的味道充分融合。这时可以加入姜丝、醋、酱油、胡椒等调料，让蒸蛋的味道更加丰富。

接下来，就是蒸制的环节了。将混合好的食材上锅蒸15-20分钟，这个时间可以根据具体情况来调整。当蒸制完成后，淋上少许麻油增加香气，这道羊肉虾蒸蛋就大功告成了。

看着这道色彩斑斓、香气扑鼻的羊肉虾蒸蛋，你是否已经心动了呢？快动手尝试一下吧，让这道美食成为你餐桌上的新亮点！不仅满足了味蕾，更能展现你的烹饪才华。