面包如何做又软又好吃呢 又软又好吃的面包做法

烘焙面包的详细步骤

让我们将新鲜的牛奶和黄油融入容器中，随后将其置于微波炉内加热30秒，直至温暖融化。取出后，使用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀，直至丝滑无颗粒。混合物的香气逐渐扩散，让人食欲大增。

紧接着，向其中撒入干酵粉，轻轻地用打蛋器将其搅散。随后，我们加入适量的砂糖、盐和鸡蛋，继续搅拌均匀。此刻，随着各种食材的融入，我们的面团逐渐形成。

接下来，先撒入三分之一的面粉，同样搅拌均匀后，再逐渐倒入剩余的面粉。此时建议使用筷子进行搅拌，直至形成一个光滑的面团。此刻的面团柔软且富有弹性，仿佛在向我们展示它的生命力。

然后，我们将保鲜膜轻轻覆盖在面团上，再次放入微波炉加热30秒，让面团进行第一次发酵。取出后，将其放在洒满面粉的案板上，开始揉面。经过反复揉捏，面团变得光洁如玉，体积也膨胀至原来的两倍。

随后，我们将发酵好的面团移至案板，轻轻挤压排出空气。然后将面团揉匀，分割成小团并滚圆。再次放置在阴凉处进行15分钟的二次发酵。此时的面团饱满富有弹性，即将进入最后的烘焙环节。

我们在发酵完成的面包胚上涂上蛋液，撒上白芝麻。此时预热好的烤箱已准备就绪，将面包胚放入，以180度的温度烘烤15至18分钟。随着烤箱计时器的倒数结束，面包的香气愈发浓郁，令人垂涎欲滴。出炉后的面包外皮酥脆、内部柔软，是完美的烘焙作品。

整个过程下来，每一步都需要细心操作，从食材的混合到面团的发酵、烘焙，都凝聚了烘焙者的心血与热情。