黔东南州十大地标产品 黔东南州十大著名国家地理标志保护产品

黔东南州的地标产品，犹如繁星般璀璨，锦屏腌鱼、麻江蓝莓等十种特色产品，宛如该州的十大明珠，闪耀在黔东南的广袤土地上。让我们共同走进这些蕴含丰富历史与文化内涵的产品，其独特的魅力。

锦屏腌鱼，是苗族和侗族等少数民族在长期生产生活中形成的独特传统加工技术，已成为当地重要的非物质文化遗产。其酸辣的味道，让人回味无穷，是当地节庆、婚丧嫁娶时必备的佳肴，也是馈赠亲友的绝佳礼品。

麻江蓝莓，是黔东南州麻江县的特产，其产地范围为黔东南州的多个县市。这一产品已经通过了国家质检总局的技术审查，被誉为贵州省的骄傲。

从江香猪，是中国稀有的优良地方微型猪种，被列为二级保护畜种，其肉质香嫩，口感惬意，深受消费者喜爱。

锡利贡米，产于黔东南苗族侗族自治州的榕江县，明清时期就已因其米饭香、油质高而备受赞誉。如今，这一产品更是获得了多项荣誉，其富含的微量元素硒和锌，使其成为了人们健康饮食的首选。

雷公山银球茶，产于国家自然保护区雷公山境内，属国内首创。其圆球型的外观、黄绿明亮的汤色、鲜爽回甘的滋味，让人饮之提神健脑、旺盛精力。

丹寨硒锌米，是贵州省丹寨县的特产，其米粒长椭圆形，色泽光亮、洁白透明。富含的硒、锌元素，使得其成为了人们追求健康饮食的优选。

都匀毛尖茶，是中国十大名茶之一，产于贵州省黔南布依族苗族自治州。其外形条索紧结纤细卷曲，香清高，味鲜浓。不仅味道好，还具有多种功效与作用，如生津解渴、清心明目等。

三穗鸭，是蛋用型鸭种，原产于贵州省东部的低山丘陵河谷地带。其具有成熟早、产蛋多等特点，是中国肉蛋兼用的地方优良麻鸭品种。

榕江小香鸡，产于黔东南苗族侗族自治州的榕江县。其个体矮小、体型结实紧凑。其羽毛紧密、头较小等特点也让其成为了人们喜爱的对象。这些产品不仅是食物，更是文化的传承和历史的见证。它们以其独特的口感和丰富的营养价值，赢得了人们的喜爱和尊重。每一个产品背后都蕴含着丰富的故事和深厚的文化底蕴，值得我们去品味、去。公鸡的羽毛颜色丰富多彩，它们身披火红的羽毛，尾部则呈现出独特的绿色与金色交织的尾羽，整体外貌显得雄壮而美观。这些公鸡的尾羽发达，展示出强烈的雄性风采。母鸡的毛色则主要以黄麻色和黑麻色为主，它们在鸡群中显得格外引人注目。部分母鸡在喙至肉髯之间还有细短的绒毛，这一独特特征使它们在当地被亲切地称为“胡子鸡”。除此之外，还有极少部分的鸡长有距毛，这些鸡被形象地称为“裤脚鸡”，为乡村的清晨增添了几分趣味。

从江田鱼，这一独特的鱼类是贵州省黔东南苗族侗族自治州的瑰宝。它属于鲤鱼的一种，独特之处在于其生长在稻田里，与自然环境和农耕文化紧密相连。从江田鱼肉质细腻，口感鲜美，且鳞片柔软可食。与其他鱼类不同，从江田鱼没有泥腥味，尤其是其鱼肝，口感肥美且糯滑，堪称一绝。这种鱼富含粗蛋白、微量元素以及人体必需的15种氨基酸，不仅有助于健脑和提高智力，还具有防病、防衰老、防弱智和美容等功效。

品尝从江田鱼的方式多种多样，其中烧烤是最受欢迎的一种。渔夫们从田间捕获一条条活鱼，用树枝将鱼嘴穿起，在火焰上翻来覆去地烤制。随着火焰的炙烤，鱼肉逐渐变得金黄焦香，此时的鱼肉鲜嫩多汁，美味无穷。这种烹饪方式既保留了鱼肉的鲜美口感，又赋予了其独特的烧烤风味，让人回味无穷。从江田鱼不仅是一种美食，更是当地文化的传承和象征。