帕里牦牛,日喀则特产帕里牦牛

帕里牦牛——高原的瑰宝

帕里牦牛生长在一个气候湿润、环境优美的地区，这里的森林茂密，牧草丰饶。水资源丰富且无污染，为牦牛们提供了得天独厚的生长环境。

帕里牦牛的外貌特征独特，毛色以黑色为主，同时也深灰、黄褐、花斑牛亦为常见。它们的四肢强健而较短，蹄质坚实，行走稳健。全身毛绒较长，特别是腹侧和股侧的毛绒长而密。它们的头部宽大，额头平展，眼神明亮有神。角从基部向外伸展，角尖向上开张，间距较大，有的可达50厘米左右，这是帕里牦牛独特的标识。

公牛和母牛的体态也有所不同。公牛相貌雄壮，颈部粗短紧凑，耆甲高而宽厚，前胸宽广，背腰平直。母牛则颈薄清秀，耆甲相对较低较薄，前驱比后驱相对发达。无论是公牛还是母牛，它们的四肢都强健短小，蹄质坚实，有着典型的高原牦牛的特点。

帕里牦牛不仅是高原的骄傲，也是一种具有丰富营养价值的牛种。它们不仅可以产肉、产奶，还可以骑、驮、耕、驾，被誉为“高原之舟”。其绒的产值仅次于山羊绒，而其粪便也是牧区不可缺少的燃料。牦牛肉的营养价值极高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2以及多种矿物质，如钙、钾、镁、铁、磷等。其氨基酸含量丰富，16种氨基酸总量为20-20.6克/100克，是一种营养丰富的肉类食品。

值得一提的是，2017年9月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“帕里牦牛”实施国家农产品地理标志登记保护，这标志着帕里牦牛的地位和价值得到了国家的认可和肯定。这是一种荣誉，也是一种责任，我们将继续保护和利用好这一珍贵的资源，让帕里牦牛在高原上继续繁衍生长，为人类提供更多的优质肉品和营养。

帕里牦牛是高原的瑰宝，是一种具有独特外貌特征、丰富营养价值和深厚文化内涵的牛种。让我们一起珍惜和保护这一高原之宝，让帕里牦牛在高原上继续驰骋、繁衍和生长。