红薯怎么做饼 红薯如何做饼

制作红薯饼的详细步骤：

第一步，我们将新鲜的红薯进行削皮处理，再彻底清洗干净。接着将其切成块状，放入蒸锅中蒸煮，直至熟透。随后，我们将蒸熟的红薯捣碎成泥状，为后续的制作做好准备。

第二步，在捣碎的红薯泥中，我们混入适量的糯米粉和白糖。然后，缓缓加入一汤匙清水，细心搅拌均匀，直至完全混合，形成一个光滑的面团。这个面团有着独特的口感和味道，让人一试难忘。

第三步，将面团放置一旁醒发约10分钟，让面团充分吸收周围的空气，变得更加柔软有弹性。这样制作出来的红薯饼口感更佳。

第四步，取一小块醒好的面团，轻轻搓圆后压扁。然后，撒上一些黑芝麻进行点缀，稍稍按压一下，制作成红薯饼的生坯。每一个红薯饼都充满了丰富的红薯香味，让人垂涎欲滴。

第五步，热锅上倒入适量的油，待油温升高后，将红薯饼生坯放入锅中。我们采用小火慢煎的方式，直至红薯饼的边缘微微呈现出金黄色。

第六步，当一面煎至金黄色时，我们将红薯饼翻面，继续煎制另一面。同样煎至金黄色后，即可出锅享用。每一个红薯饼都散发着诱人的香气和独特的味道，让人欲罢不能。

这款红薯饼制作简单，口感丰富，是家常小吃的不二之选。无论是早餐还是下午茶，都能给你带来满满的幸福感。快来尝试一下吧！