正宗酥脆小吃做法和配方 酥脆小零食家常做法分享

烹饪美食：家常面食的独家做法

食材清单：

主料：优质面粉200克。

辅料：食盐一勺，天然植物油适量。

制作步骤：

1. 在一个干净的容器中，将面粉准备好，开始准备制作美味的面食。开始时，慢慢加水，一边加水一边搅拌，当面粉开始形成雪花状的质地时，就可以开始揉合成团了。记得撒入适量的盐来提升味道。揉好的面团用保鲜膜覆盖住，进行饧发，大约需要10分钟的时间。

2. 将饧发好的面团取出来，放到案板上开始准备擀制。轻轻地擀开面团，越薄越好，这样制作出来的面食口感更佳。擀制的过程中要小心，避免破坏面团的形状。

3. 将擀好的薄面团划成等份的条状，这样更方便后续的切割和操作。准备好刀具，将条状的面团小片断开，然后在中间划一个口子。这个口子会让面食在炸制过程中更容易翻开。

4. 现在开始进行最后一步，将处理好的面食准备炸制。取一口热油锅，待油温升高后，将面食下锅。炸至变色后，即可捞出控油。这时，一道道金黄酥脆的家常面食就制作完成了。

这道家常面食做法简单，食材易得，是一道很好的家常菜。炸制好的面食外酥里嫩，口感极佳。希望大家都能在家尝试制作，享受烹饪的乐趣。注意事项：在操作时一定要小心，避免烫伤和食品安全问题。在享受美食的也要注意自身的安全哦！