猪肉炒鸡蛋如何弄 猪肉炒鸡蛋的做法

准备烹饪一道美味的肉丝炒蛋，让我们开始吧！

将新鲜的猪肉洗净，细心地切成细长的肉丝，并放置在碗中。接着，我们为肉丝加入一些特别的调料：浓郁的料酒、新鲜的葱姜以及切碎的酒，用手轻轻拌匀，让肉丝充分吸收调料的香味，然后静置一会儿，让其充分入味。

接下来，我们要热锅烧油了。当锅中的油烧至七成热时，我们准备好的肉丝就可以下锅了。用锅铲不断翻炒，让肉丝在热油中均匀受热，炒至九成熟时，就可以盛出放在碗里待用。

紧接着，我们处理鸡蛋。将鸡蛋打破，将蛋清和蛋黄倒入碗中，加入少许盐，然后用筷子迅速搅拌，直至鸡蛋搅拌均匀。再次将锅烧热，当油烧至九成热时，我们将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒，直至鸡蛋炒成均匀的块状。

我们将炒好的肉丝重新放入锅中，与炒好的鸡蛋混合在一起，用锅铲轻轻翻炒几下，让肉丝和鸡蛋充分融合，炒至香味四溢，让人垂涎欲滴。

我们将这道美味的肉丝炒蛋盛入碗中，可以闻到碗里散发出的香气，让人忍不住想品尝一口。这道菜色香味俱佳，绝对是一道令人回味无穷的美食。

至此，我们的肉丝炒蛋就制作完成了，快来品尝这美味的佳肴吧！