怎么做黄豆饼 黄豆饼的做法

我们需要将黄豆浸泡在水中，让它们充分吸水膨胀。当黄豆变得饱满后，我们将它们放入搅拌器中，将其打碎成细腻的豆浆。接着，我们把打好的豆浆倒入碗中，再加入100克的糯米粉，慢慢搅拌均匀。糯米粉是这种糕点的重要成分，它能增加糕点的粘性和口感。

然后，我们将搅拌好的黄豆糯米糊揉成面团，细心搓成一条长条形状。接着，我们把这个长条切成均匀的小段，每段都代表着即将成为美味的糕点。接下来，我们要把每个小段压成饼状，准备下锅炸制。这时，我们可以在锅中倒入适量的油，当油温适中时，放入压好的面饼进行炸制，直到两面都变成金黄色。

在炸制的过程中，我们可以准备一碗红糖水。只需在碗中加入适量的红糖和水，然后搅拌均匀至红糖完全溶解。接下来，我们把红糖水倒入锅中，用大火进行收汁，让红糖水的味道更加浓郁。

整个制作过程虽然繁琐，但每一步都充满了乐趣。当金黄色的面饼与浓郁的红糖水结合时，将会产生令人难以抗拒的美味。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，这款糕点都将给你带来独特的味蕾享受。现在，让我们一起动手制作这款美味的黄豆糯米糕吧！