鸡汤米线的做法与配料 鸡汤米线怎么做

【家常美食】鸡汤鱼丸米线

准备食材：鱼丸100克，米线300克，鸡汤一碗，猪肉（瘦）150克，青菜100克，火腿肠半根，枸杞子10克，蚝油半汤匙，生抽两汤匙，盐适量，花生油一茶匙。让我们开始烹饪一场美味的盛宴吧！

将猪肉切成薄片。为了让肉片更加鲜美，用生抽、花生油、盐以及蚝油进行腌制，腌制约半小时，让调料的味道充分渗透进肉片。

接着，将青菜洗净，火腿切成片状，鱼丸和枸杞子准备好。鱼丸的选择是这道菜的点睛之笔，为整道菜品增添了不少鲜美的味道。

然后，取出备好的米线，稍做整理。鸡汤倒入砂锅内，同时放入枸杞子。大火煮开后，放入鱼丸继续煮。鱼丸在热汤中逐渐变得饱满，释放出浓郁的香味。

随后加入米线，让米线在热汤中慢慢煮熟，吸收鸡汤的鲜美。接着加入青菜和肉片，继续煮沸。最后再加入火腿片，大火煮至沸腾两分钟即可关火。

在这道美味的鸡汤鱼丸米线中，每一口都能感受到鱼丸的鲜美、米线的爽滑、青菜的清香以及火腿的独特口感。这道菜品简单易做，是家庭餐桌上的不二之选。享用这道美食的也能感受到家的温馨和幸福。