求做南瓜饼方法 南瓜饼的简单做法

制作南瓜豆沙饼的详细步骤教程

让我们准备好必要的食材。将南瓜彻底清洗干净，去皮切块，然后放入蒸锅中蒸熟。与此我们可以提前将豆沙馅分成每个20克的小块，用保鲜膜盖好，以防干燥。

接着，精确称取适量的糯米粉和粘米粉，分别放入两个大碗里。这两种粉是制作南瓜豆沙饼的关键原料，它们将为我们的饼提供独特的口感和质地。

当南瓜蒸熟后，我们可以将其取出，加入适量的白糖，然后放入搅拌机中打成细腻的南瓜糊。虽然这一步并不是必须的，但是使用搅拌机可以让我们的南瓜糊更加细腻，口感更佳。

接下来，让南瓜糊自然冷却，然后再次确认其克数。这是因为我们在蒸煮南瓜的过程中，可能会有一些水分进入，影响到南瓜糊的原有重量。

当南瓜糊完全冷却后，我们将其与糯米粉混合，搅拌至光滑。这里需要注意的是，一定要将面团和匀至光滑，并盖上保鲜膜醒面十分钟。然后，我们将醒好的面团分成每个30克的小块，再次盖上保鲜膜以防干燥。

现在，我们可以开始制作南瓜豆沙饼了。取出30克的面团，包上一层豆沙馅，然后用模具印出自己喜欢的图案。在模具上薄薄地涂一层玉米淀粉，以防面团粘连。

将制作好的南瓜豆沙饼冷水下锅，隔水蒸15分钟，即可出锅。你将会看到一个个精美的南瓜豆沙饼呈现在你的眼前，散发着诱人的香气。

这个制作过程虽然看似复杂，但只要按照步骤来操作，你也能轻松制作出美味的南瓜豆沙饼。享受自己动手制作的乐趣，品尝自己的劳动成果，这将是一种别样的体验。