简单普通蛋糕怎么做 电饭煲做蛋糕最简单的做法

制作美味蛋糕的步骤详解

让我们一起进入蛋糕的世界，开始一段美味的制作之旅。下面是制作蛋糕的重要步骤，让我们一起行动起来。

我们需要将鸡蛋的蛋清和蛋黄进行分离。这是一个非常关键的步骤，因为蛋清的质量会直接影响到蛋糕的口感。确保蛋清里没有任何水分的存在，否则会影响打发的效果。

接下来，我们使用打蛋器将蛋清打到奶油状。这是一个需要耐心和细心的过程，当蛋清开始变得细腻时，我们可以加入一点点的盐，继续打发，直到能够提起一个尖尖的角度。

与此我们也不能忽视蛋黄的准备。在蛋黄里加入适量的糖、面粉和牛奶，比例大约是3勺糖、6勺面粉和10勺牛奶。用搅拌器将这些材料混合均匀，备用。

然后，我们将打好的蛋清分两次倒入蛋黄里。这是制作蛋糕的关键步骤之一，需要使用上下法将其和匀，注意不要搅拌过久，千万不能以打圈的方式搅拌，以免影响蛋糕的口感。

接下来，我们要在电饭锅内涂抹一层薄薄的油，这样就不容易糊锅底了。然后，将混合好的蛋液倒入电饭锅中，按下煮饭键，开始烹饪。为了保持蛋糕的湿润度，我们可以用湿帕子盖住出气口。

当电饭锅跳到保温后，我们可以焖20分钟。我们可以用牙签插一下蛋糕中心，如果没有蛋液粘在上面，那就表示蛋糕已经做好了。如果还有一些未熟的蛋液，那就再煮一会儿。

我们将蛋糕从电饭锅中倒出来，一个美味的电饭锅蛋糕就这样完成了！这个蛋糕口感细腻、香甜可口，一定会让你爱不释手的。快来品尝你的手艺吧！