电饭煲蛋糕要蒸几分钟 智能电饭煲做蛋糕需要蒸多久 继

继全民参与凉皮制作之后，微博和抖音上掀起了全民制作电饭煲蛋糕的热潮。疫情之下，宅家自寻消遣，电饭煲蛋糕成为了许多人的选择。那么，电饭煲蛋糕究竟要蒸多久呢？让我们一同揭晓。

一、电饭煲蛋糕的蒸制时间

制作蛋糕液时，首先要预热电饭煲，按保温键。待蛋糕液准备好后，倒入电饭煲内，小心震平并去掉气泡。接下来，关盖后按下煮饭键，煮4分钟，随后保温焖20分钟。在此过程中，为防止水分过多蒸发，可以在排气口处覆盖一块湿布。最后再次按下煮饭键煮4分钟，继续保温焖20分钟即可。

二、智能电饭煲制作蛋糕的时间

使用智能电饭煲制作蛋糕更为便捷。将蛋糕糊上下翻拌均匀后，放入电饭煲内胆并启动蛋糕模式。大约45分钟后，蛋糕即可熟透。整个过程大约需要一个小时。

三、机械型电饭煲制作蛋糕的注意事项

如果你的电饭煲没有蛋糕功能，也不用担心。机械型电饭煲靠底部的磁钢控制温度。达到预定温度后，磁钢会自动跳开。只需多按几次开关键即可。大约15-20分钟，三个鸡蛋的蛋糕就能熟透。没有黄油的话，使用普通的食用油同样可行。

四、网友评价及小贴士

网友们的评价纷纷涌现。有人认为打发蛋清是最难的部分，手动打发十分费力，建议使用搅拌机。还有的小窍门是用塑料瓶子底部帮助快速打发蛋清。也有网友表示刚做完凉皮、炸油条后又要制作电饭煲蛋糕，跟不上“热门”的节奏。也有网友分享了自己的制作经历，如有人觉得蛋糕蛋腥味过重，而有的则表示自己尝试后觉得效果还不错。烘焙爱好者则给出了专业的小贴士，如使用电动打蛋器、正确的蛋白打发效果以及混合后的翻拌方法等。

无论是手动还是智能电饭煲，只要掌握正确的方法和技巧，都能在家成功制作出美味的电饭煲蛋糕。不妨趁此疫情时期，宅在家中尝试一番，享受制作的乐趣和成果的美味。