田螺怎么吃正确，哪个部分吃不了

田螺的食用方法与选购指南

田螺，这一美味的水产，想必大家都耳熟能详。那么，如何品尝它的美味并避免潜在风险呢？接下来，留学快小编将带你深入了解田螺的食用方法与选购技巧。

让我们聊聊如何正确享用田螺。在享用田螺时，每一口都需要我们细致入微的处理。我们可以先用嘴轻轻吸一下田螺壳，然后用牙签细致地挑出里面的肉质。值得注意的是，我们只需要田螺前面较大的那部分，而后面细长的部分，也就是肠道，是不可以食用的。当我们用戴着一次性手套的手轻轻按住挑出的肉质，用牙签一挑，那一点点鲜美的田螺肉就在眼前了。

接下来，我们谈谈如何选购田螺。在选购田螺时，我们要重点检查螺口。新鲜的田螺，即使螺肉外露，其表面也会呈现一种扭曲的状态。当你轻轻一碰它的小尖，它会迅速缩回去。如果螺肉伸出螺壳，露出一个不动的小尖，那就表示这只田螺已经失去了生命力。对于田螺的存储，我们可以先用冷水洗净田螺，挑选出死去的，然后装入塑料袋并放入冰箱冷藏。要保持湿润的环境，可以洒些水在塑料袋上。

值得注意的是，田螺一般生长在水塘里，如果水质不佳，它们容易受到污染。特别是食用时，如果螺内的大便没有排净，里面可能含有许多寄生虫。我们在购买田螺时，最好选择河螺或田螺。对于水塘里的螺，要少吃为妙。买回家后，最好用一个桶放清水把螺养几天，每天更换一次水，让它们自行排净大便。煮螺的时候更要特别小心，要确保螺被煮透煮熟。建议烧煮时间超过10分钟以杀死潜在的寄生虫。

最后要提醒大家的是，最好避免食用烧烤的海螺。因为烧烤的方式如果不能确保完全熟透，就有可能引发肝吸虫病等健康问题。

享用田螺不仅要追求美味，更要注意健康与安全。希望留学快小编的这篇田螺食用方法与选购指南能为大家带来帮助，让大家在品尝美味的也能保障自身的健康。