如何制作好吃的胡萝卜土豆木耳烧鸡 怎么制作胡萝卜土豆木耳烧鸡

菜谱大介绍：香浓鸡腿焖菜

原料大介绍：你需要准备新鲜的鸡腿三到四个，一根胡萝卜，一个土豆，还有约80克的泡好的木耳。还需要准备适量的酱油、十三香调料、食用油、葱姜、八角等。别忘了还有黄豆酱、老抽、鸡精以及蒜末等调味料。让我们一起将食材洗净切块，准备开始一场味蕾的盛宴！

腌制鸡腿是这道菜的灵魂。将鸡腿肉用酱油和十三香抓拌均匀，让每一块鸡肉都充分吸收调料的香气，腌制二十分钟。让调料与鸡腿肉的完美融合，营造出浓郁的口感。

热锅烧油，当油温上升时，放入腌制好的鸡块。炒掉多余的水分，让鸡肉变得更加紧实。加入切好的葱姜和八角，瞬间爆发出浓郁的香气。接着，放入切好的土豆和胡萝卜，继续翻炒。

倒入适量的酱油，增添色彩和味道。再加入黄豆酱，让菜品口感更加丰富。淋上老抽，提升菜品的色泽。撒入鸡精，为整道菜增添鲜味。

大火翻炒均匀后，加入清水，没过食材。等待大火烧开，然后转小火焖煮二十分钟。这段时间里，食材充分吸收汤汁，变得更加美味。

放入木耳和蒜末，再次大火翻炒，收汁即可。此时的菜品，色泽鲜亮，香气四溢，让人垂涎欲滴。

尝一口，鸡肉鲜嫩多汁，蔬菜入味，木耳爽滑，汤汁浓郁。这道香浓鸡腿焖菜，定会成为你餐桌上的亮点，让人回味无穷！