高考学生营养餐搭配（#助力高考营养餐#荠菜猪肉包子）

猪肉与何种蔬菜搭配蒸包子更佳？荠菜猪肉包子的美味营养之旅

包子，承载着家的味道，是助力高考的绝佳营养餐选择。在这关键的备考时刻，为何不来试试荠菜猪肉馅的包子呢？让考生们在清晨享用，开启元气满满的一天。

荠菜，清香鲜美，富含多种氨基酸，具有健脾、清热、平肝、明目的功效。搭配猪肉，荤素得宜，既营养又健康。让我们一同走进这美味的荠菜猪肉包子的制作之旅。

用料：

猪肉馅 300克、荠菜 500克、大葱一段、姜一块以及其他调料若干。

步骤：

1. 准备馅料。将大葱切段，姜切片，与猪肉馅混合。

2. 向肉馅中打入适量清水，顺着一个方向快速搅拌，让水完全融入肉馅。

3. 依次加入料酒、生抽、蚝油、红烧酱油，继续顺着一个方向搅拌至上劲。

4. 加入五香粉、盐，搅拌均匀。

5. 将葱姜末加入肉馅，混合均匀。

6. 荠菜经过焯水处理后，绞碎并加入肉馅，再撒上盐拌匀。

7. 倒入芝麻香油，继续搅拌均匀后冷藏备用。

接下来是和面与包子的制作：

1. 取300克中筋面粉，加入水、酵母、白糖和盐，揉成面团，发酵至1.5倍大。

2. 面团压扁排气后分成12个小面团，再擀成面皮。

3. 包入准备好的荠菜猪肉馅，成型后放入铺好油纸的蒸盘。

4. 包子需再次发酵，后放入蒸箱，设置35度，30分钟。随后100度蒸20分钟，蒸好后焖3分钟再取出。

出锅的包子松软又光滑，鲜香四溢。早餐时来上一两个，为高考的学子们注入满满的能量。

小贴士：

为节省早餐时间，我习惯晚上蒸好包子，早上再稍微加热。搭配一杯豆浆或牛奶，营养更均衡。想查看我的其他菜谱或分享你的美食建议，请搜索“豆果”。记得收藏、关注哦！

高考期间，营养餐中的鸡腿也是不错的选择，但搭配同样重要的蔬菜，如荠菜猪肉包子，更能提供全面的营养。让我们共同为高考学子们的营养与美味助力！