养生要牢记这6大饮食原则 夏季饮食养生方法是什么

夏天，炎热的天气常常让人们食欲不振，吃不下饭。不吃饭对我们的身体可是不好的，因为夏天细菌滋生蔓延得更快。那么，在夏天我们应该如何注意饮食呢？

我们可以选择吃一些清热解毒的水果及蔬菜。比如苦瓜，它含有生物碱成分，具有清热解毒、加快血液循环、舒张血管等功效。夏天吃苦瓜不仅能解暑，还可以适当吃一些苦性食物，如茶水、可可等，这些能够增强食欲、通畅脾胃，提神醒脑。需要注意的是，阳虚的人要少吃。

夏天我们还需要补充人体所需的维生素。高温天气下，每人每天需要补充钙、维生素B、铁等。我们可以选择吃一些富含这些营养的食物，如西瓜、黄瓜、豆制品以及动物的肝脏等。

夏季是蔬菜上市的旺季，各种瓜类蔬菜都具有降低血压、保护心脑血管的作用。我们可以选择吃一些如冬瓜、金瓜、南瓜、甜瓜、丝瓜等。这些食物不仅可以及时补充人体丢失的水分，对于消化不良的患者，还可以选择吃一些凉性蔬菜，如芹菜、生菜、番茄等，具有生津止渴、清热解暑、排毒通便的功效。

夏天还可以喝一些滋补的汤来清热降火。滋补以清淡为主，可以选择滋阴、祛暑、健脾的食物，如鲫鱼、虾、绿豆汤、平菇、香菇、雪梨瘦肉汤、丝瓜瘦肉汤、紫菜汤等。

夏天虽然可以适当吃一些冷饮或冷食来祛暑降温，但不可以多吃。多吃容易刺激到肠胃，导致腹痛、腹泻等疾病。特别是不能多喝以及将其作为饮料来喝，否则会出现口渴出汗现象，降低人的思维能力和工作效率。

夏天细菌滋生快，所以要注意饮食卫生。膳食最好是现做现吃，吃生瓜果蔬菜时要注意清洗消毒。如果吃凉拌菜，最好加点蒜泥和醋。蒜泥能起到杀菌作用，以防病原微生物侵入人体。

夏天是水果和蔬菜的旺季，但水果不能吃太多，更不能把水果当主食。在饮食方面，我们还是应该以清淡为主，多喝水。保持这样的饮食习惯，才能让我们在夏天保持健康的状态。