这些安徽著名特色美食小吃你吃过几个 安徽十大小吃

在安徽这片美食天堂，汇聚了无数令人垂涎的特色小吃。今天，方日排行带你领略其中的十大经典美味。

徽州毛豆腐，又名霉豆腐，是徽州地区的传统名菜。它的独特之处在于豆腐表面会长出寸许白色茸毛，经过发酵和红烧，口感鲜美，独具风味。每一个徽州人，一提到毛豆腐，都会激起对家乡的浓浓思念。

来到宿州，你不能错过SA汤。SA汤源于皖西北，是用老母鸡、猪排等炖制的美味肉汤，浇在蛋液上，制成黄橙的肉汤蛋。据说乾隆皇帝品尝后大加赞赏，从此SA汤声名远播，成为风味独特的安徽著名小吃。

黄山烧饼，是安徽省黄山市的特色传统小吃，又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄，酥脆爽口，油而不腻，令人回味无穷。

说到三河米饺，就不能不提它的传统制作技艺。以籼米粉制成饺皮，再配以五花肉等馅料，制成美味饺子。三河米饺之所以名声大噪，与太平天国的青年将领陈玉成有着密切的关联。

淮南牛肉汤是安徽菜沿淮片的代表之一，是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。汤鲜味美，分为咸汤和甜汤两种。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是配上葱段后，滋味更鲜；而甜牛肉汤则滋味醇厚，清爽可口。

合肥鸭油烧饼是合肥的特色传统名点。用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究。烧饼层次分明，入口又香又酥，回味无穷。

符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为"中国四大名鸡"。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。

徽州苞芦馃是徽州山区的特色小吃，以山玉米为原料制成。这种独特的馃香松脆，营养丰富，是茶点和佐餐的绝佳选择。

芜湖虾籽面是一道具有浓郁江南风味的传统小吃。采用长江中青虾的籽制成膏汤，再配上手工揉制的小刀面，味道鲜美，营养价值高。如今，芜湖虾籽面已成为安徽芜湖的特色风味小吃之一。

这些安徽的特色小吃各有千秋，无论是口感还是制作工艺都独具特色。它们不仅代表了安徽的美食文化，也展现了安徽人民的智慧和匠心。无论你是美食爱好者还是旅行者，都不应错过这些令人陶醉的美味佳肴。寿县大救驾：千年传统美食的魅力

寿县大救驾，一道独具魅力的传统特色名点，源自六安临近的寿县，已有千年历史。它不仅是寿县的骄傲，更是整个六安的瑰宝。大救驾以其丰富的口感和传奇色彩，吸引了无数食客前来品尝。

大救驾的制作原料堪称一流，包括猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝等。这些优质的食材经过特殊工艺加工后，形成了扁圆形的独特外形，中间呈现出急流漩涡状，如同精致的工艺品。它的表面多层次花酥叠起，宛如金丝盘绕，色泽金黄，让人一见难忘。

大救驾的口感酥脆可口，重油而不腻。每一口都能感受到丰富的果料，让人回味无穷。它的制作过程非常讲究，需要经过多次反复揉捏和精心制作，才能形成这道独具特色的美食。这种匠心独运的制作工艺，使得大救驾充满了传奇色彩。

大救驾不仅仅是一道美食，更是一种文化。它见证了寿县的历史变迁，承载了人们的情感和记忆。在品尝大救驾的也能感受到寿县人民的热情和骄傲。

当你来到六安，一定要尝尝这里的特色美食——大救驾。它将带你领略千年传统美食的魅力，让你感受到寿县人民的热情和匠心独运的烹饪技艺。大救驾，让你在品尝美食的也能感受到历史的韵味和文化的底蕴。