泡毛尖的正确方法 如何泡毛尖

品茗毛尖：一场玻璃茶杯中的舞蹈

准备工作就绪，取来若干清理干净的玻璃茶杯，适量的毛尖干茶，以及一壶温度适中的开水。让我们一同步入这场茶的仪式。

第一步，烫杯。在冲泡之前，以开水冲烫茶杯。当热水缓缓注入，持杯之手不停晃动，一点点提升茶杯的温度。这一动作不仅能提高茶杯的温度，更能够防止在泡茶时，过热的水导致玻璃茶杯破裂，保护我们的茶具。

第二步，投茶。按照大约1:4的茶水比例，放入毛尖干茶。这个比例可以根据个人的口味来调整。随着茶叶的入杯，仿佛一场舞会的序曲正在悄然开启。

第三步，洗茶。这是毛尖泡法的独特习俗。先放少量水，大概是干茶的一倍到两倍，让干茶与热水接触约10秒。这个过程能去除可能存在的加工不当造成的大叶片或其他杂物，同时也是对客人的尊重和礼貌。

第四步，注水。将玻璃茶杯轻轻放在桌子上，倾斜水壶，缓缓注入适度的热水。在这一刹那，你可以看到茶叶在水冲击下上下翻滚，每一片茶叶都有机会与水充分接触。随着热水的浸泡，干茶逐渐展开，展现出肥壮的叶底。

最后一步，品饮。品尝第一道茶水时，只喝一半然后续水。细细品味多次，感受茶汤热气带来的茶香。毛尖的香气高鲜，茶汤滋味鲜醇。观察茶汤的颜色，它应该是绿黄清澈。叶底则应该呈现嫩绿的色泽，匀整而富有生机。

在这场玻璃茶杯中的舞蹈中，我们不仅仅是品味茶的香醇，更是在欣赏一场视觉与嗅觉的盛宴。让我们沉浸在这份宁静与和谐中，享受品茗毛尖带来的美好时光。