番茄酸汤的做法 简单方法教你轻松制作美食

深秋的午后，厨房里弥漫着温馨的气息。一口普通的锅里，水正欢快地翻滚着。此刻的主角，是那些即将为我们带来美味佳肴的西红柿。

我们将西红柿顶端轻轻划上十字，小心翼翼地放入滚水中。不一会儿，西红柿的皮肤开始微微起皱，像是在向我们暗示它已经准备就绪。迅速捞出，去皮，然后切成碎块，放入早已准备好的锅中。

随着锅铲的轻轻搅动，西红柿的汁液开始流淌，仿佛在讲述着它们的故事。香茅、花椒和辣椒的加入，犹如奏响了一曲美妙的交响乐。香茅的清香、花椒的麻辣和辣椒的热烈，与西红柿的酸甜交织在一起，演绎出了一锅充满魅力的酸汤。

随着火候的调整，西红柿逐渐融化在锅中，汤水变得更加浓郁。这时，我们加入适量的盐，既能提升汤的酸味，又能让整锅汤更加鲜美。

接下来，是准备小料的环节。我们将熟花生磨成的花生面放在一边，那独特的香气已经让人垂涎欲滴。新鲜的小米辣切碎后，与盐、蘑菇精一起加入，顿时散发出诱人的味道。可惜今天家里没有新鲜的小米辣了，但我们用辣椒油巧妙地进行了替代。

将煮好的酸汤倒入小料中，瞬间，所有的味道都融合在了一起。这锅酸汤，既有西红柿的酸甜，又有香茅、花椒和辣椒的交融味道，更有小料的独特香气。在这个深秋的季节，让我们一起享受这锅美味的酸汤吧！