日式炸肉饼教程 日式炸肉饼制作的步骤

制作美味肉饼的独特食谱

今天，我要与你分享一道令人垂涎欲滴的肉饼食谱。准备以下食材：牛肉馅 110g、猪肉馅 50g、黄瓜 30g、苹果 30g、卷心菜 15g、西红柿 15g、鸡蛋 1个以及各种调料。

将牛肉馅和猪肉馅混合在一起，加入适量的盐，确保均匀混合。接着，撒入黑胡椒粉，让肉饼带有微微的辛辣味。然后，倒入一小勺白朗姆酒、蛋清以及玉米淀粉，用手轻轻抓拌均匀。在肉的表面涂抹少许油，让其静置20分钟，这样可以让调料更好地渗入肉馅中。

接下来，我们来准备配菜。卷心菜切丝并洗净，黄瓜和苹果去皮切段。将黄瓜和苹果与沙拉酱混合，制作出一份清爽可口的沙拉。

然后，在炒锅中倒入适量的油，待油温升至六成热时，将肉馅分成重量相同的几块，揉压成圆饼状，并沾上满满的蛋液和面包糠。将它们轻轻放入热油中，中小火慢炸。直至肉饼颜色变为深黄，表面微微鼓起即可熟透。取出后沥干油，用吸油纸吸去多余的油脂。

将卷心菜、沙拉、西红柿以及炸好的肉饼摆入盘中，一道美味的肉饼大餐就完成啦！

看着这道色彩缤纷的肉饼，不禁让人垂涎欲滴。咬一口，牛肉和猪肉的鲜美混合着各种调料和配菜的口感，让人回味无穷。这道食谱不仅美味可口，而且制作起来也非常有趣。赶快尝试一下吧，让你的味蕾享受这道独特的美味佳肴！