栗子煲鸡汤 栗子煲鸡汤做法

当您准备选购一只公鸡时，不妨请卖家为您悉心处理，让公鸡的清洁工作由专业人士完成。回家后，您可以利用一把精致的牙刷，细致地清理公鸡体内的肺和残余的血渍，让食材更加纯净无暇，为烹饪做好充分准备。

在准备工作就绪之际，将各种配料一一清洗干净，静待与公鸡的完美结合。剥好的栗子，颗颗饱满，等待与鸡肉的交融。

将清洁后的公鸡和栗子一同放入高压锅中，加入红枣、枸杞、生姜和黄酒，这些配料与公鸡的相遇，将演绎出一道美味的佳肴。清水的加入要漫过公鸡的表面，让所有的食材在水的滋润下，释放出最醇厚的味道。

随着火焰的舞动，高压锅开始发出欢快的鸣叫声，那是美食即将诞生的序曲。在大火的煮炖下，等待20分钟，熄火静待。

当高压锅的蒸汽慢慢散去，揭开锅盖的一刹那，香气扑鼻。根据个人口味加入适量的红糖，让味道更加丰富独特。再次盖上锅盖，用大火继续压煮20分钟，让红糖的甜意与鸡肉的鲜美完美融合。

等待高压锅完全排完气后，一道色香味俱佳的佳肴便大功告成。将其盛出，稍凉后即可品尝。这道美味佳肴的呈现，是对辛勤付出的最好回报，也是对味蕾的一次极致享受。