芝麻排包的做法和配方 芝麻排包的做法和配方是怎样的

面包制作配方与步骤

让我们一同探索这款令人垂涎的面包的制作过程吧！准备好以下材料：淡HyCrUPLfy奶油130克，牛奶130克，白砂糖50克，盐3克，高筋面粉300克，芝麻粉50克，耐高糖酵母4克，以及黑白芝麻粒各8克。这些材料将为我们带来一款口感丰富的面包。

第一步，将所有材料按照顺序倒入面包机中。启动两个揉面程序，让面团充分混合并扩展至光滑。这个过程非常重要，它决定了面包的口感和质地。

接下来，不需要进行发酵，直接将面团分成八份。每份面团都蕴含着丰富的材料和无限的潜力，等待着被塑造成为美味的面包。

然后，取一块面团，将其擀开卷起来。这个动作需要轻柔而有力，以确保面团的均匀和紧致。随后，捏紧收口，防止面团在后续的加工过程中散开。

接下来，将面团依次卷成长条状，并整齐地码放在烤盘上。这个过程需要细心和耐心，以确保每个面包的形状和大小都完美无缺。

然后，盖好面团进行发酵。等待的过程中，可以准备一些油纸和高粉。当面团发酵至明显变胖时，将油纸搭在面团上，筛上一层高粉。这样可以增加面包的酥脆度和口感。然后拿走油纸，让面包暴露在空气中。

将面包送入已预热好的烤箱中。设定中层和下层温度为190度，烘烤约25分钟。这个过程需要密切注意，以确保面包的烘烤程度和口感达到最佳状态。

当面包出炉时，你会被那诱人的香气所吸引。这款面包的口感丰富、酥脆可口，是早餐、下午茶或夜宵的完美选择。现在，让我们一起享受制作面包的乐趣吧！