韩国猪骨醒酒汤怎么做 韩国猪骨醒酒汤做法介绍

准备食材：

将新鲜的大葱切成约6厘米的小段。豆芽菜需要细心处理，去除顶端和根部，只留下饱满的部分，再将其切成细丝。适量的尖椒也要切成细丝，以便更好地融入菜肴中。准备好这些食材后，我们可以开始制作美味的菜品了。

烹饪步骤：

1. 将新鲜的肉骨和内肠放入大葱中，加入适量的凉水，一同煮沸。煮好后将肉骨取出，用清水冲洗干净。这一步的目的是让肉骨和内肠充分吸收大葱的香味。

2. 将轻烫过的白菜帮放入大酱中，加入适量的调味料和少量的精盐，搅拌均匀后放入锅内进行烹饪。这样可以让白菜充分吸收酱汁的味道。

3. 将猪血倒入上述材料中，盖上锅盖，让食材在锅中慢慢融合，煮到熟透。猪血的加入会使菜肴更加鲜美。

4. 接下来，将之前洗净的肉汤和煮熟的内肠汤混合在一起，加入适量的猪血和水，再加入酱油和精盐进行调味。让汤汁更加鲜美可口。

5. 在内肠中加入猪血和豆芽，撒上少量的精盐进行调味。继续煮到熟透后，加入切好的尖椒和生姜末，增添口感。淋上辣椒油和胡椒粉，让整道菜肴更加香辣可口。

这样一道美味的菜品就制作完成了。希望您会喜欢这道充满家乡味道的美食。