酥脆饼干的做法 家常饼干的制作方法分享

制作美味饼干：细致入微的烘焙指南

用料：

低筋面粉80g、糖粉30g、黄油50g、泡打粉1.5g、盐1g以及干果30g。这些食材，将在接下来的烘焙旅程中，共同缔造美味的饼干。

步骤开始：

将黄油在室温下软化，为接下来的混合做好准备。接下来，将低筋面粉和泡打粉混合并过筛，放入已软化的黄油碗中。加入糖粉、两滴香草精（如没有香草精，可省略）和盐，开始混合。

当这些材料混合均匀后，用手揉搓至松散的颗粒状。留出一小部分颗粒约十克备用。将剩余的颗粒捏成面团，或保持其颗粒状。

准备一个圆形模具，将其放置在烤盘上。在模具中倒入约15克的粉颗粒，用手压实。然后，慢慢地取下模具。这里使用的模具较大，直径约为六厘米。

接下来，将干果放入保鲜袋中，用擀面杖轻轻擀碎，但注意不要弄得太细。

在已做好的饼干上，撒上之前预留的粉颗粒和一些坚果颗粒。预热烤箱至上下火170度。然后，将饼干放入烤箱，烤一刻钟即可。每个品牌的烤箱温度可能有所不同，因此建议在烘焙过程中留意饼干的状态，防止因温度过高而导致饼干烤糊。

在这细致入微的烘焙过程中，每一份用心都会被味觉所感知。当你品尝这些亲手制作的饼干时，会发现所有的等待和努力都是值得的。让我们一起享受这个烘焙的过程，享受美味带来的满足感吧！