荷兰豆炒肉的做法 怎么做荷兰豆炒肉

荷兰豆炒火腿肉末——一道家常美食的制作过程

食材清单：新鲜荷兰豆适量，火腿肉适量，配以香姜、食用油、食盐和白糖等调料。让我们一同走进这道菜的烹饪世界吧！

步骤一：准备阶段。将荷兰豆清洗干净，适量切好火腿肉并准备姜末。

步骤二：热锅凉油。将食用油倒入锅中，待油温升至七八成熟时，放入切好的姜末。随着油温的升高，姜末在锅中炸出浓郁的香味，让油充分吸收姜的鲜味。

步骤三：炒肉末。当姜的香味弥漫整个厨房时，将切好的火腿肉丁放入锅中。肉末在热锅中快速翻炒，使其均匀受热。

步骤四：加入荷兰豆。当肉末炒至变色后，将准备好的荷兰豆倒入锅中，用铲子迅速翻炒，确保荷兰豆与肉末充分混合。

步骤五：调味。翻炒至荷兰豆颜色鲜绿时，加入适量的食盐和白糖。食盐为这道菜增添了基础的味道，而白糖则能提鲜，使整道菜品更加鲜美可口。

步骤六：烹饪完成。继续翻炒，烧至七八分钟，直到荷兰豆熟透且仍保持鲜绿的颜色。这时，就可以准备起锅，将炒好的荷兰豆炒火腿肉末盛出装盘。

这道荷兰豆炒火腿肉末融合了荷兰豆的清新与火腿肉的鲜美，经过精心烹饪，成为一道色香味俱佳的家常美食。无论是平日餐桌上的佳肴，还是招待亲朋好友的美馔，都是绝佳的选择。快来动手尝试制作吧！