鸡蛋花生豆的做法 鸡蛋花生豆怎么做

主料：新鲜花生米500克，鲜美鸡蛋两枚，芬芳白芝麻适量，纯正白砂糖50克以及清泉水少许。这是一道香味四溢、口感极佳的美食，制作所需材料准备齐全后，即可开始烹饪之旅。

将花生米精心洗净，沥干水分。随后，加入两枚新鲜鸡蛋，轻轻搅拌均匀，让每一颗花生米都裹上蛋液的细腻。接着，撒入适量的玉米淀粉，再次搅拌均匀。此时的花生米混合物呈现出诱人的色泽和质地。

然后，将花生米混合物放入锅中，用小火慢慢炸制。十分钟后，炸至金黄色，香味四溢。这时，向锅中倒入一勺清水和纯正的白砂糖。随着糖与热油的交融，炒出香浓的糖色。

紧接着，倒入炸好的花生米，撒上些许白芝麻进行最后的翻炒。这时，动作要迅速而均匀，以保证每一颗花生米都能裹上糖色和白芝麻的香气。翻炒完毕后，即可出锅盛装。

最终，一道色香味俱佳的鸡蛋花生米就制作完成了。看着这道美食，不禁让人垂涎欲滴。这道菜肴既简单易做又美味可口，是家庭聚餐、朋友聚会的绝佳选择。无论是作为开胃小食还是下酒佳肴，都能为您的餐桌增添一抹亮色和一丝喜悦。品尝这道美食，定会让您回味无穷、流连忘返。