叉烧鸡翅家常做法 叉烧鸡翼的做法

食材清单：精选鸡翅中九只，李锦记叉烧酱四勺，生抽两勺，料酒三勺，蜂蜜一勺，新鲜柠檬汁少许，大蒜五瓣，姜片四片。这些食材将带你开启一场美味的旅程。

烹饪步骤：将鸡翅洗净并进行适当的切割处理，以便更好地入味。接下来，将鸡翅放入热水中短暂焯烫，去除多余的杂质和腥味。然后，精心调配的调料准备就绪，包括叉烧酱、生抽、料酒、蜂蜜、柠檬汁和大蒜姜片的混合，搅拌均匀后，将这些调料淋在鸡翅上，确保每只鸡翅都裹上诱人的调味。将腌制好的鸡翅放入冰箱，静待十二个小时以上的腌制时间，让调料充分渗透鸡肉，我选择了更长时间的腌制，二十四小时，让味道更加丰富醇厚。

烤制环节来临，先在烤盘上铺好锡纸，将腌制好的鸡翅摆放整齐。将烤盘放入预热至200度的烤箱中，烘烤二十分钟。二十分钟后，取出鸡翅，刷上一层纯正的蜂蜜，再次放入烤箱，继续烘烤十分钟，直至表面金黄酥脆，散发出令人垂涎的香气。

出炉后的鸡翅色泽诱人，散发着浓郁的香气。每一口都是腌制的调料与鸡肉完美融合的呈现，让人回味无穷。享受这道美味佳肴的也能感受到烹饪过程中的细致与匠心。