绿茶豆腐 绿茶豆腐的做法

美食烹饪，一道独特的绿茶豆腐烧香菇即将呈现。让我们一同走进这绿色的味觉盛宴，体验每一口都是新鲜和自然的味道。

我们需要准备食材：绿茶汁一小杯，豆腐半块，香菇几朵点缀，胡萝卜少许增加色彩，再配上酱油、糖、盐和香油等调料。准备好这些食材后，让我们开始制作。

首先泡制绿茶，静置出茶汁备用。香菇需要泡软，然后切成薄片，胡萝卜去皮洗净后同样切成薄片。豆腐则切成片状，在平底锅中略加油煎至两面金黄，这样可以使豆腐更加香脆可口。

接下来，我们在锅中加入一茶匙油，将胡萝卜片和香菇片炒香，淋上酱油后，将煎好的豆腐下锅一同翻炒。这时加入适量的糖、盐和绿茶汁，烧煮至入味。注意茶叶汁不要过于少，要确保烹饪过程中有足够的汁液。

随着火候的掌握，我们淋入水淀粉勾芡，再滴入少许香油即可出锅。在制作过程中，盐和糖的使用要适量，以免掩盖茶叶的清香。

这道绿茶豆腐烧香菇的独特之处在于将绿茶的清香与豆腐的嫩滑、香菇的鲜美完美结合。每一口都能感受到清新的茶香和豆腐的细腻口感，让人回味无穷。这是一道色香味俱佳的佳肴，值得一试。