排骨冬瓜炖玉米怎么做 冬瓜玉米排骨汤做法

准备好所需的食材。将一把枸杞放入水中浸泡备用，让它们的天然香气在泡制的过程中得以充分释放。紧接着，把新鲜的排骨斩成小块，仔细洗净，放置待用。

冬瓜是我们的主角之一，它的清甜口感和滋补功效深受人们喜爱。将冬瓜的外皮去除，内部洗净后切成块状，准备下锅炖煮。

在锅中放入处理好的排骨，加入适量的清水，用大火煮沸。当汤面出现浮沫时，迅速将其捞出，保持汤的清澈。随后，将排骨捞出并沥干水分，以备后续的炖煮。

另起一锅，放入排骨和玉米，一次加入足够的清水。点燃炉火，用大火煮沸。随着汤的沸腾，转为小火慢慢炖煮，让食材的营养和美味充分融入汤中。这一步骤需要持续一小时的时间。

当排骨汤炖至醇香四溢时，加入切好的冬瓜和泡好的枸杞。继续用小火炖煮15至20分钟，让冬瓜的甜美和枸杞的营养渗入汤中。

当冬瓜炖至透明状态时，加入鸡精和盐进行调味。搅拌均匀后，一锅鲜美滋补的排骨玉米冬瓜枸杞汤就制作完成了。它的香气让人垂涎欲滴，口感醇厚，无论是冬季还是夏季，都是一道美味的佳肴。品尝这道汤，让人感受到的是食材的天然鲜美和烹饪的精细工艺。